Gastronomia

Toscana, vendemmia: qualità è buona ma -20% raccolto

Una produzione di 1.870 ettolitri di vino e mosto, in calo del 20% rispetto ai 2.338 ettolitri dell'annata 2022, a fronte di una qualità...

12 Settembre 2023

Cultura

Ferragosto: gli eventi culturali, e non solo, in Toscana

Per chi fugge all'esodo di 'mezz'estate', la Toscana offre eventi anche durante il giorno più estivo di tutti, il Ferragosto. Per i più romantici,...

14 Agosto 2023

Diritti

Rincari: “non si può mascherare il disagio dei ristoratori nel post-Covid”

Secondo TNI lo sdegno prodotto dallo scontrino di 2 euro per un piatto condiviso è nasconde il vero problema: "i ristoratori non reggono i...

9 Agosto 2023

Gastronomia

Siena: delegazione coreana nelle mense scolastiche

Conoscere le mense scolastiche senesi, i metodi per la preparazione dei menù nel rispetto dei valori nutrizionali calibrati sulle varie fasce di età dei...

3 Agosto 2023

Ambiente

“Toscana sprecona”: 100mila tonnellate di cibo nella pattumiera

Il dato che emerge dall'analisi di Coldiretti Toscana in occasione dell'Earth Overshoot Day 2023 descrive una Toscana 'sprecona': "100mila tonnellate di cibo buttati nella...

2 Agosto 2023

Cronaca

Dieta chetogenica, lo studio dell’Università di Pisa. Rischio stress del “sentirsi meno italiano”

Secondo uno studio dell'Università di Pisa, chi sceglie di fare una dieta chetogenica va incontro a stress, in particolare quello di "sentirsi meno italiano" Chi...

7 Luglio 2023

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