Gastronomia Archivi

Animali

Il formaggio viene più buono se le pecore vivono bene

Questo uno dei risultati del progetto 'Stilnovo', illustrati oggi a Manciano (Grosseto). Coordinato dal Caseificio sociale Manciano, spiega una nota, il progetto, partito nel...

18 Luglio 2018

Gastronomia

Olio Toscana: produzione in calo del 20%

La produzione dell'olio toscano vedrà nel 2018 "un'annata non facile", colpa del freddo degli scorsi mesi e della rinnovata presenza della mosca olearia. Quella 2018...

18 Luglio 2018

Gastronomia

Livorno festeggia il re della cucina labronica: al via il Cacciucco Pride 2018

Livorno festeggia il re della cucina labronica: il Cacciucco. Al via la terza edizione del "Cacciucco Pride" per tre giorni di festa a partire da...

14 Giugno 2018

Ambiente

Vino, Il Chianti lancia l’appello al Governo: rischio per la promozione del vino all’estero

Il Consorzio Vino Chianti ritorna sulla questione OCM: appello al Governo per i troppi ritardi e per il serio rischio della promozione del vino all’estero. La...

13 Giugno 2018

Economia

Dop e Igp: +70% negli ultimi dieci anni

Negli ultimi dieci anni i fatturati nazionali delle produzioni agroalimentari che coniugano qualità e territorio (marchi Dop e Igp) sono cresciuti del 70%, l'export,...

7 Giugno 2018

Ambiente

A Pisa scoperto il segreto del pomodoro nero

Scoperto il segreto del pomodoro nero, il Sun Black ottenuto in Italia nel 2008 con tecniche di selezione tradizionali. Dopo una caccia durata dieci...

4 Giugno 2018

Gastronomia

Il formaggio viene più buono se le pecore vivono bene

Olio Toscana: produzione in calo del 20%

Livorno festeggia il re della cucina labronica: al via il Cacciucco Pride 2018

Vino, Il Chianti lancia l’appello al Governo: rischio per la promozione del vino all’estero

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