Se i samoani si mangiano gli ultimi manumea, il loro (rarissimo)
simbolo nazionale. Nello stato isolano del Pacifico, il tentativo di salvare i rarissimi uccelli si scontra con la tradizione che vuole i piccioni sulle tavole imbandite, come segno di distinzione e rispetto. Gianluca Serra è un ecologista e conservazionista italiano specializzato in creature a rischio estinzione.