Grazie alla vendita di 5800kg di pane Shalom nel biennio 2017-2018, sono stati raccolti 15mila euro per sostegno progetti in Africa.
Sono quasi 60mila, per la precisione 58.856, i kg di ‘pane Shalom’ venduti da Unicoop Firenze nel biennio 2017-18, e una parte dei ricavati, per un totale di 14.714 euro, sono stati devoluti dalla cooperativa all’omonima associazione per il finanziamento di progetti di sviluppo in Africa. La cifra raccolta andrà a sostenere i tre panifici realizzati dal Movimento Shalom in Burkina Faso con il contributo della Fondazione Il Cuore si scioglie. A questi si aggiungerà un altro panificio in Benin, che sarà operativo dall’autunno, nato sempre grazie alla collaborazione fra le due realtà. Messo in vendita nel 2011, spiega una nota, il pane in questione è una baguette intrecciata, con semi di sesamo, che ha subito riscosso un grande successo fra soci e consumatori. Il suo nome, pane della pace, è il simbolo del riscatto di intere comunità locali. Nato in Burkina, a Loumbila, nel primo panificio realizzato dal Movimento Shalom e Unicoop Firenze, il pane è diventato un prodotto molto richiesto. Da lì la diffusione anche nei punti di vendita della cooperativa, in Italia, con l’impegno a donare parte del ricavato ai progetti di sviluppo dell’associazione Shalom per le popolazioni del Burkina Faso. In questi giorni, a seguito delle vendite del 2017 e del 2018, la cooperativa ha donato al Movimento quasi 15mila euro, mentre il pane Shalom continua ad essere uno dei apprezzati della forneria della cooperativa. “Anno dopo anno il pane Shalom dona pane e vita a tante persone – dichiara don Andrea, fondatore di Shalom – Ringraziamo le migliaia di persone che acquistando il pane Shalom contribuiscono ad aiutare tante persone più sfortunate di noi. Ringraziamo anche Unicoop Firenze e la Fondazione Il Cuore si scioglie che ci sono vicine nella speranza che questo pane Shalom continui a essere fonte di solidarietà”.
