“Cibo che vale – Il reddito alimentare a Firenze”. Firenze, insieme a Genova, Napoli e Palermo, è stata scelta per questa sperimentazione pilota, finanziata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, volta a ridurre lo spreco alimentare. Attraverso la creazione di una rete virtuosa di collaborazione tra operatori economici del settore alimentare ed enti del terzo settore, la misura punta ad una gestione consapevole delle eccedenze donate per evitare lo spreco e venire incontro ai bisogni di persone che vivono situazioni di fragilità economica.